Par exemple, vous pouvez faire cette recette avec la poudre d'amandes que vous n'avez pas utilisé en Janvier pour faire des frangipanes ^^.
Ingrédients :
4 oeufs 50 gr farine
100 gr sucre 10 gr maïzena
150 gr de poudre d'amandes beurre (pour le moule)
Recette :
Monter les 4 oeufs avec les 100 gr de sucre au batteur pendant 5 minutes (pas moins !).
Mélanger dans un saladier à part la poudre d'amandes, la farine et la maïzena. Ajouter ensuite cela délicatement (comme pour une mousse au chocolat) dans le mélange monté au batteur électrique.
Verser enfin le tout dans un moule à cake préalablement beurré pendant environ 30 minutes à 180°C (pour savoir s'il est cuit, vous pointez la lame d'un couteau au milieu du cake, celle-ci doit ressortir propre).
Une fois cuit, démouler et manger chaud ou bien froid (par exemple, pour le petit déjeuner du lendemain ... !
